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瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?怎樣檢測(cè)?瘦肉精全名稱(chēng)之為“鹽酸克倫特羅”，它是一種白色或類(lèi)似白色的結(jié)晶體粉末，無(wú)臭，味苦的藥物，并可用于治療哮喘。由于本品化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，加熱到172℃時(shí)才能分解，因此一般的加熱方法不能將其破壞。這種藥物胃腸道吸收快，人或動(dòng)物服后15—20分鐘即起作用，作為獸藥或禽畜飼料添加劑，則屬于違禁品。

瘦肉精的危害有：苯乙醇胺A對(duì)人體的危害較大。人食用了含這種瘦肉精的豬肉后，會(huì)出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別是對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大。長(zhǎng)期食用是會(huì)致癌的，也是一種慢性的毒藥，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤。那么，瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目哪些?去哪里可以檢測(cè)呢?

瘦肉精的檢測(cè)項(xiàng)目：

看:豬肉時(shí)皮下脂肪太薄、太松軟的豬肉不要買(mǎi);顏色:含有苯乙醇胺A的豬肉特別鮮紅、光亮。健康瘦肉是淡紅色。

松軟程度:將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立于案上，可能含有苯乙醇胺A。

肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有苯乙醇胺A。

怎樣檢測(cè)呢?

膠體金檢測(cè)法，操作快捷、簡(jiǎn)單易學(xué)是適合日常生活的最佳選擇。廣州瑞森瘦肉精快速檢測(cè)卡配合相應(yīng)試劑盒可定量或定性檢測(cè)瘦肉精含量，如克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等，廣泛應(yīng)用于畜牧系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)量監(jiān)督系統(tǒng)、大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫中心、禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等。

檢測(cè)卡中分別有3條膠體金檢測(cè)條，用于檢測(cè)組織中的鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇含量，本品鹽酸克倫特羅的檢測(cè)閾值為3ng/ml、萊克多巴胺的檢測(cè)閾值為5ng/ml、沙丁胺醇的檢測(cè)閾值為5ng/ml。

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