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2019年9月21日，廣東省東莞市鳳崗鎮(zhèn)蒙田幼兒園發(fā)生食物中毒事件。根據(jù)病例根據(jù)病例臨床癥狀、流行病調(diào)查結(jié)果、實驗室檢驗結(jié)果，市疾控中心確認此次事件為一起由腸炎沙門氏菌引起的細菌性食物中毒事件，中毒餐次為9月20日蒙田幼兒園飯?zhí)弥谱鞯奈琰c，中毒食物為午點的三明治。9月24日晚，東莞市公安機關(guān)依法刑事拘留了涉案的3名犯罪嫌疑人。所幸此次事件并沒有造成重癥及死亡病例。

腸炎型沙門氏菌又叫食物中毒，是沙門氏菌感染最常見的形式，發(fā)病一般比較急，同時還有惡寒和發(fā)熱的癥狀，發(fā)熱的熱度通常不會太高，隨后還有可能出現(xiàn)肚子絞痛、感到惡心、嘔吐等癥狀。

廣東省東莞市鳳崗鎮(zhèn)蒙田幼兒園食物中毒事件雖然未造成嚴重后果。但食品安全問題是容不得一點馬虎的，尤其是校園食品安全問題。在校園食品安全檢測中，便攜式智能食品安全快速檢測儀起到了重要作用。例如廣州瑞森生物推出的RS-IM-X1便攜式智能食品安全快速檢測儀。能夠快速檢測食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、化學污染、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風險物質(zhì)的快速檢測。它能夠快速檢測蔬菜瓜果、肉類魚類等食物。重點快速檢測的項目包括有機磷農(nóng)藥、氨基甲酸脂類農(nóng)藥、有機氯類農(nóng)藥及除菌劑等。很適用于大型活動保障、日常監(jiān)督監(jiān)測、各級農(nóng)業(yè)檢測中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領(lǐng)域。如果你有興趣了解的話，歡迎在我們的官網(wǎng)進行技術(shù)咨詢。